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商用电磁炉比煤气炉加热快多少？

    加热效益是直接影响使用成本的重要参考因素，电磁炉由于其特别的加热原理能够做到很低95%以上的热效能转换，而燃气灶一般在20%-48%之间，因此商用电磁炉相比燃气炉加热效益高出至少一倍以上。煮粉面炉公司

    燃气灶采用传统燃烧导热，因此需要耗费大半以上的热能传导加热铁锅，而商用电磁炉通过频繁改变感应电流而产生不断改变的磁场，产生涡旋推动铁锅原子运动加热。

    大功率电磁炉是在商业厨房新研制资料的一种新式炉具。煎、炒、炸、煮、炖、焖、扒、煲等样样神通，产品运用简略便利，整个厨房环境清凉。大功率电磁炉哪家好用选用的是无明火烹调形式，将电能转换为热能，用于加热来烹饪食物，从而使煮食的意图。

    大功率电磁炉哪家好用，大功率电磁炉望文生义是指运用在商业厨房的电磁炉，其具有节能、环保、无明火等，有利于作业人员的健康、加热时刻快、炒菜快等长处。

商用电磁炉外部自然因素条件维护：

　　1、电网电压维护：电压高或电压低于商用电磁炉的作业电压范围时，呈现维护。维护性质是强制待机。并显现毛病代码(如有显现功能时)。

　　2、商用电磁炉内部过热维护：维护触发温度多在90到95度，解除温度在60到70度。商用电磁炉维护性质为暂停性停机，并显现毛病代码。假如监测到温度到达110度时，维护电路强制关机。(过热维护时，容易被误认为是“间断加热”毛病。)

　　3、浪涌维护：浪涌是电网中电压在瞬时升高或降低时发生的一种损害比较大的尖峰脉冲，过大的浪涌一般都会被压敏电阻泄放掉，只要一些较小的浪涌会触发的浪涌维护电路动作。维护性质为短时暂停。商用电磁炉假如电网陈旧，并且有接触不良的状况时，可能会呈现不定时的暂停现象，这类维护一般不易发觉，或误认为商用电磁炉呈现功率变小。

　　4、锅具超温维护：又称“防干烧维护”，触发温度为280到300度，解除温度为70到80度，维护性质为强制关机。