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    在出厂之前要首要对蔬菜清洗机的毛刷辊进行清理包装，由于在制造毛刷辊过程之中会发生许多的碎毛，所以要将毛刷辊整理干净后在进行包装。咱们公司生产的蔬菜清洗机基本上都是是选用气泡式清洗，而毛刷辊是蔬菜清洗机不可少的重要组成部分，下面咱们会给您详细的介绍蔬菜清洗机的毛刷辊如何运用。

    油炸食物的色泽很重要，要坚持质料本身的色泽，让消费者看到后不会对食物的色彩恶感，比如生果类的食物桃在油炸机中很简单发生色彩异常，若运用油炸机，则能够坚持其原有的绿色，使加工过的生果色彩不会有太大的改变。全主动油炸机选用真空油炸具有保香作用，也可使温度大大降低，油内的氧气浓度也会降低，从而对油炸食物起到个保色的作用。

    随着人们生活质量的提高，酒店商用厨房也得到了升级，开放式商用厨房设计也越来越受到人们的欢迎。在享受美味佳肴的同时，他们还可以享受制作菜肴的过程。现在这种开放式商用厨房设计的也越来越被酒店所采用。

    酒店厨房设备安装***后就很少移动，食物残渣容易进入到无法清理的死角，时间一久就会发霉变味，成为污染源。因此，厨房设计时消除死角是保证卫生淸洁的关键。在酒店厨房设计时要格外注意工作间内不要出现清理死角，保证用工具或用水可以淸理到各个角落。在设计时要格外注意工作间内设备之间与墙壁尽量采取相应的围挡措施，避免食物、污水遗落缝隙成为霉变垃圾。

  蒸柜需要做好哪些维护工作？

       1.节能型鼓风燃气海鲜蒸柜每天清洗一次。发现燃烧器的火孔和气孔被油污堵塞，可以用铁丝从孔中穿过，保持火焰正常燃烧。

       2.每个燃气阀门应由人员定期检查，并用高温油密封。

       3.燃气阀门的启闭应按标志进行。不要用硬装置敲击旋钮，以免损坏。所有燃气管道、设备非人员不得随意拆卸。

       4.经常清理海鲜蒸柜燃烧器表面的污垢指示和氧化皮，确保火孔通畅，点火正常，防止爆燃，保证良好的燃烧条件。