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珠海全自动煮面机服务介绍 科越电磁炉

发布时间:2022-08-07 11:25:46        









为什么选择商用电磁炉?

    安全:电磁炉电源开关是空气开关有自动保护装置,不会因短路而产生安全事故。电磁炉不会产生***气体,安全、无煤气***的***。在禁用明火的场所只能选择电磁炉。珠海全自动煮面机




    环保:电磁炉使用过程中不会产生燃烟油、废气,厨房清洁卫生。热能不会传播到空气中导致室内温度持续上升的情况,无噪音产生。

    方便:无需安装排烟管道、鼓风机等厨房配套设备,挪动方便灵活,多个档位控制温度,操作简单方便。珠海全自动煮面机




    节能:煤气灶是先加热锅灶底部,然后传热到锅内食物,在此之间有热耗散播在空气中,浪费部分热能。电磁炉是锅体自身发热,其热能利用率能够达到90%以上不会浪费,当器皿离开磁场不会发热。煤气很高产生40%的热能,电磁炉很低产生90%的热能。


    在热能转换效率上电磁炉要远远高于燃气灶,安全性也是电磁炉的强大优势,由于电磁炉不存在明火发热形式安全性高,但是我们往往发现通过燃气灶做出来的菜要比电磁炉做的好吃,这是因为燃气灶是逐渐加热,持续性加热,受热范围大,受热均匀,这样炒出来的菜自然更美味,而电磁炉加热是快速瞬时,并且主要集中在锅底,受热范围小,因此对于缺乏经验的厨师可能会出现受热不均的情况,由于加热迅速,在使用电磁炉的时候很容易出现烧糊的情况,为了解决受热范围小的问题,如今已有厂家开发出凹面电磁炉,加大电磁炉和锅的受热范围,但是仍然无法做到持续性均匀受热的效果。

    在使用费用上,由于电磁炉的效高加热要远远高于燃气灶,因此在节能方面上电磁炉要比燃气灶高出不少,也正是因为如此在商业上电磁炉已成为主流选择。


商用电磁炉和家用电磁炉到底哪个好?

    开关操作摸式不同:家用炉主要是按键、触摸屏开关,商用炉通常线控按键、线控触摸、线控滑杆等远离炉面的开关。

    商用电磁炉和家用电磁炉服务范围区别,家用电磁炉是为了满足居家生活而设计开发的,而商用电磁炉是为了解决就餐人员较多的问题而设计开发,其使用场合有任何使用传统炉具(煤气炉、燃气炉、柴油炉)的场所。


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