企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 东莞 |
联系卖家: | 陈先生 先生 |
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公司官网: | www.dgzkcy.com |
公司地址: | 东莞市沙田镇杨公洲村滨江路16号 |
发布时间:2022-08-13 08:33:41
厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、东西的总称。厨房设备一般包含烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。
处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类用具:清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。用于食物质料、用具和半成品的常温和低温贮存设备:平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。一般用的厨房的配套设备包含:通风设备如排烟体系的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包含传菜电梯。
新建或改造厨房时,很多人为追求视觉效果或方便同行参观,片面追求设计效果或买设备只重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温。
还有些设备,看似新颖、功能超前,但真正的实用价值不高。如很多国产的运水的烟罩、升降传菜梯等,往往是施工人员撤出,酒店筹建人员退场,接手的厨师成了设备的修理工。
普通的电热蒸饭柜发热方式主要是电热管发热,在能效转换和使用寿命还有很多不足之处,发热管方式的蒸柜大的有点就是便宜,但这使其出现很大缺陷,由于造价低廉,蒸饭柜在蒸饭的口感、耐用寿命、省电方面都非常薄弱,使用寿命短,易造成长多次维修。
电磁蒸饭柜以技术为准,让蒸柜变得更智能、准确,容易控制温度,更省电!
我们知道从冷水到蒸汽这个过程确实需要大功率加热,而一旦水温到达100度之后,蒸柜蒸腔已经全部充满蒸汽,此时若还以大功率加热,势必会造成巨大浪费!
蒸饭柜一般在商用餐饮厨房中经常使用,属于商用蒸饭柜。其实蒸饭柜的功能不只用于蒸米饭,也可以蒸菜、蒸排骨、蒸馒头等,功能丰富,一机多用,可以满足多种需求,节约成本。目前市场上的蒸饭柜种类也比较多,那么蒸饭柜多少钱一台,一般是前期餐饮从业者困扰的难题。
蒸饭柜由于其功能丰富性,在大型餐饮、学生食堂中,应用广泛。有朋友问蒸饭柜蒸出来的米饭口感效果怎么样,蒸饭柜可以定时、防干烧,蒸出来的米饭口感好,营养不会流失。蒸饭柜多少钱需要根据蒸饭柜的大小和材质决定,比如小型蒸饭柜基本几百元即可,中型大型蒸饭柜需要几千上万元,蒸饭柜多少钱一台还需要具体分析。
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