企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 东莞 |
联系卖家: | 陈先生 先生 |
手机号码: | 18926865117 |
公司官网: | www.dgzkcy.com |
公司地址: | 东莞市沙田镇杨公洲村滨江路16号 |
发布时间:2022-09-05 11:30:06
蒸柜要做好哪些维护工作?
风机正常运行应保持半年左右。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污物,保证风机正常运行。
每天使用后,炉衬内的水必须更换一次,使炉衬内的水位保持在正常位置。经常检查浮动,无论阀门工作是否正常,如发现异常情况,及时维修更换。
每天使用后,将蒸箱和接液槽中的菜渣和汤汁清除。
水箱的水量保持在四分之三左右,防止炉子烧空。请与工厂销售部门或当地经销商联系,以便对炉具进行大修或必要的维护。
海鲜蒸柜的特点:
1、海鲜蒸柜大部分是厨房设备厂家做的,多使用燃气做能源。因为燃气的成本低,可以用猛火、小火,能源使用便捷。电热和电磁的海鲜蒸柜一般都采用不锈钢制作,耐用,易清洁。
2、电热型的海鲜蒸柜,没有明火,带有过载保护和空烧保护,安全;可一键式操作,自动补水,自动清洗,使用方便;还不产生废气,环保。
3、电磁型的海鲜蒸柜,没有明火、有低水位保护和电路保护,安全;一体化设计,蒸汽不流失,热效率更高。容易清洁,容易操作。节能效果好。
1.海鲜蒸柜通气前,必须进行一个气密性试验,试验压力为10KPa。稳压3分钟无压降。通气后必须检查燃气管道、阀门及扩口铜接头连接处不得有漏气现象。
2.为了您的安全起见,应该由合格的管道工来安装燃气炉灶,该管道工应该熟悉燃气安装工作和当地燃气要求。不同燃气需采用不同密封材料,城市煤气应采用含铅厚白漆,天然的气、液化的石油的气应采用聚四氟乙烯薄膜(又称生料带或塑料王)。
3.如果发现燃气泄漏,应立即关闭燃气总阀,切断气源。并立即呼叫专职维修服务工程人员进行修理。
蒸饭柜一般在商用餐饮厨房中经常使用,属于商用蒸饭柜。其实蒸饭柜的功能不只用于蒸米饭,也可以蒸菜、蒸排骨、蒸馒头等,功能丰富,一机多用,可以满足多种需求,节约成本。目前市场上的蒸饭柜种类也比较多,那么蒸饭柜多少钱一台,一般是前期餐饮从业者困扰的难题。
蒸饭柜由于其功能丰富性,在大型餐饮、学生食堂中,应用广泛。有朋友问蒸饭柜蒸出来的米饭口感效果怎么样,蒸饭柜可以定时、防干烧,蒸出来的米饭口感好,营养不会流失。蒸饭柜多少钱需要根据蒸饭柜的大小和材质决定,比如小型蒸饭柜基本几百元即可,中型大型蒸饭柜需要几千上万元,蒸饭柜多少钱一台还需要具体分析。
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