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云浮包子保温柜服务介绍 科越电子厨房设备

发布时间:2022-09-05 11:44:51        







厨房和面点间等热加工间的通风换气,其中65%由排烟罩排出,35%由送新风管和换气扇换气完成,换气一般每小时40次为宜(可在产品上设置频率)。排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒(购买产品时有规格要求),排风管内速度不应大于10米/秒(购买产品时有规格要求)。

厨房和面点间等热加工间的补风量应该是排风量的70%左右,房间负压值不应大于5帕(可在相关的仪器上测量),使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅飘散,以达到隔热、隔味的效果。


 用过蒸柜的人都知道浪费的蒸汽都会从上面的出气孔散发,有少数部分厂家大费周折把这部分蒸汽通过压缩等方法赶回了蒸腔,但还是造成了巨大的浪费,电磁蒸柜的出现就能解决这些问题!

  电磁蒸饭柜使用方法

  使用电磁蒸饭柜的方法其实很简单,准备好米饭然后按照具体的步骤进行操作就可以了。由于电磁蒸饭柜的体型比较大,又涉及到电热等***品,在使用电磁蒸饭柜的时候要能够特别的小心,不要违规操作。电磁蒸饭柜有蒸24盘、36盘等不同尺寸,大小不同决定它的价格不一。其本身优势也有很多,这也是它受到酒店食堂、学校食堂、工厂食堂使用的主要原因。


    蒸饭柜除了应用于快餐店,还可用于酒店、小餐厅、学校食堂、职工食堂等的米饭制作,应用广泛,一机多用,除了常用的蒸米饭,还可以蒸包子、蒸馒头、蒸菜、蒸海鲜,多功能蒸饭柜、蒸饭车,是厨房的多功能烹饪设备,实用性强,同时可选加热方式,电气两种,自主选择。操作简单,改良了以往厨房环境,像一个小车或柜子一样,干净卫生。同时蒸饭车蒸饭柜加热均匀,口感好。



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